Az olaj csodája, amely a templomban történt.

"A bölcsek úgy rendelkeztek, hogy a hanuka nyolc napja, amely Kiszlév 25-én kezdődik, a vidámság és az Isten dicsőítésének napja legyen, és hogy mind a nyolc nap estéjén lámpásokat kell gyújtani az otthonok bejáratánál - emlékeztetve az olaj csodájára, amely a Templomban történt." Így írja a Rambam "A Chanuka törvényei" című könyvében.

A Shmoneh Esre imában, a "Modim" áldásban egy különleges betoldás szerepel - "Al Anisim". A "Birkat amazon" asztali imában is be van illesztve, a "Modeh" áldásban. Reggel a zsinagógában egy teljes "Alel"-t mondanak - a "Sáchrit" után, a Tóra felolvasása előtt. Mind a nyolc napon nem mondjuk el a "Tahanun" imát, nem böjtölünk és nem gyászolunk.

Étkezéseket kell szervezni - énekkel és szórakozással. Általában sajtból és tejből készült ételeket esznek. Ezeken a napokon nem tilos dolgozni, de szokás, hogy nem szabad dolgozni, amíg a hanukai fények égnek.

Mind a nyolc napon át minden este meggyújtják a hanukiját, a házi lámpást. A legjobb, ha a Chanukiah olívaolajjal van megtöltve, de a gyertyák is megfelelnek. A lámpatartóban nyolc gyertya van, a templomban történt csoda napjainak száma szerint. Az első éjszakán meggyújtanak egy gyertyát - a jobb szélsőt, a második éjszakán pedig hozzáadnak még egy gyertyát - a bal oldali gyertyát, és azt gyújtják meg először; ezt minden nap megteszik, minden nap hozzáadva egy gyertyát. Az utolsó este mind a nyolc gyertyát meggyújtják.

A meggyújtott chanukijá fényét nem lehet hétköznapi szükségletekre használni: olvasni vele, más gyertyákat meggyújtani róla stb. A gyertyák mellé, egymástól kissé távolabb, egy további tüzet, a "sámászt" helyeznek, amelyet a chanukai gyertyák meggyújtására használnak. Ennek fényét a szokásos módon lehet használni. A lámpákban lévő olajnak elegendőnek kell lennie legalább fél óra égésre, miután a csillagok kialudtak.

A hanukiját az utcára néző bejáratnál helyezik el. A gyertyákat ott gyújtják meg, ahol állnak. Ha a bejárati ajtón mezúza van, a gyertyákat a bejárat bal oldalán helyezzük el. Olyan lakásban, ahol nincs kijárat az utcára, a gyertyákat az utcára néző ablaknál gyújtják meg.

A szokás szerint a gyertyákat napnyugtakor vagy a csillagok megjelenésekor gyújtják meg az égen. Késés esetén később is meggyújthatók.

Az egész jelenlévő család számára egy Chanukiát gyújtanak meg. A megfelelő áldásokat elmondják, ezek bármelyik szidúrban megtalálhatók. Hanuka pénteken a hanukai gyertyákat a sábát gyertyák előtt gyújtják meg.